We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Kaštanový med, jeden z nejbohatších medů ve vlastnostech, ale který ne každý má rád kvůli své anomální chuti, možná hořčí. Ne tak sladké, jak by si člověk mohl představit pro med. Uvidíme jaké výhody nabídky a jak je koupit.
Kaštanový med: vlastnosti
Tento med má spíše tekutá konzistence, charakteristické a vzhledem k tomu, že je velmi bohatý na fruktózu což zajišťuje, že nedojde ke krystalizaci. Pokud jde o barvu, i když je to vždy kaštanový med, může nabrat různé v závislosti na druhu kaštanu, ze kterého pochází, to samé platí pro chuť, která však pro kaštanový med vždy zůstává typická.
Dokonce i klima a typ zpracování mohou ovlivnit chuť medu, ať už je to kaštan nebo jiný. Když tam jsou získá se velmi suchá léta, robustnější struktura a intenzivnější chuť.
Kaštanový med: cena
Sklenice kaštanový med nemá nepřiměřenou cenu, i když si ji vybereme pro kvalitu, lze ji koupit online například za 10 eur za 500 gramů zdravé sladkosti. To je med, který se získává z květů kaštanu, to přijde sklizeno v období od června do října. Poznáme to také na regálech supermarketu nebo v obchodě stánky ekologických produktů protože má barvu, která se mění od žlutohnědé po téměř černou, s velmi tmavými a intenzivními jantarovými odstíny.
Kaštanový med: příchuť
Chuť kaštanového medu neláká všechny, kdo med podávají, a někdy může potěšit i ty, kteří obecně nemají rádi jiné druhy medu. The jeho chuť je robustní a méně sladká než ostatní, je to med s charakterem a má opravdu vzácné vlastnosti.
Kaštanový med: kašel
Možná už to mnozí z nás vyzkoušeli babiččin lék na kašel, zejména v zimě. Šálek horkého mléka a lžíce medu. Ten med je lepší než kaštan, protože ho má jen on, nebo téměř nadprůměrné protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti.
Ukazuje se také, že některé studie to prokázaly bojuje s bakteriemi Staffilococcus aureus a Escherichia coli a který může také jednat v případech Helicobacter pylori a Candida albicans. Kromě kašlání se proto také doporučuje k léčbě vředů, protože pomáhá zabránit infekcím a urychlit hojení.
Změkčovadlo a mazivo, kaštanový med je také užitečný při infekcích dýchacích cest a bolestech v krku, zažívacích potížích a bolestech žaludku.
Kaštanový med: kalorie
Každý 100 gramů kaštanového medu má hodnotu asi 300 kalorií, není proto vhodné sníst půl kilový džbán za jediný den, ale ani se nevzdat potěšení z několika lžiček. Ve skutečnosti je bohatý na bílkoviny, vitamíny B a C. a minerální soli, jako je mangan, draslík, vápník a zejména železo.
Kaštanový nebo divoký květový med
Ve srovnání s jinými druhy medu, především s populární divokou květinou, byl obsah kaštanu mnohem antioxidačnější. Obsahuje ve skutečnosti velmi vysoké hladiny kyseliny fenolové a lze je tedy použít pro bojovat proti účinkům volných radikálů způsobené znečištěním, kouřem, pesticidy, slunečním zářením, léky a metabolickými procesy.
Kaštanový med: recepty
Typické pro středomořskou oblast, používané hlavně v Itálie, Francie, Řecko a také Švýcarsko, kaštanový med je základem opravdu chutných receptů. Jedním z nejlepších je krep z horké kaštanové mouky, naplněný ricottou a pokrytý velkorysým posypem kaštanového medu. Ti, kteří milují silnou chuť tohoto typu medu, určitě to musí zkusit rozmazaně na plátku rustikálního ořechového chleba s pikantní gorgonzolou a rukolou. Jsou takoví, kteří si ji k snídani přidávají také do koláčů nebo přírodního jogurtu.
Kaštanový med v těhotenství
Mít silnou výživovou sílu a schopnost bojovat s nemocemi, kaštanový med se určitě doporučuje těhotným ženám, které tak mohou získat energii a zároveň zabránit kašli, bolesti v krku a infekcím.
Zjistili jsme také, že je doporučeno ve stáří a vypořádat se s chronickými nemocemi včetně artritidy, katarakty, rakoviny, kardiovaskulárních chorob a předčasné stárnutí pokožky.
Kaštanový med a sýry
Jak již bylo řečeno, hovoří o receptech, aroma kaštanového medu, aromatické, dřevité a rozhodující, se velmi dobře hodí k sýrům, a to i pro jeho hořká dochuť. Ze stejného důvodu jej najdeme také v masných pokrmech. V Toskánsku je to spojeno se sýrem pecorino s několika plátky hrušky ale existují i jiné sýry, které milují med, včetně stracchina, ricotty a gorgonzoly.
BIO Královské želé
Tam mateří kašička, v kontextu včelařství, je jeden z nejcennějších produktů úlů: je to potravina s důležitými nutričními vlastnostmi, velmi bohatá na vitamín B5 a také vitamíny PP a E.
Tam mateří kašička je zvláště účinný při prevenci a léčbě chřipkových stavů. Je to také energetický produkt, který odstraňuje únavu a stres.
Tam mateří kašička Je také k dispozici online a doporučujeme vám vybrat si BIO verzi získanou z ekologického včelařství, které můžete bezpečně koupit na webu Anastore.
Pokud se vám tento článek líbil, sledujte mě i na Twitteru, Facebooku, Google+, Instagramu
Mohlo by vás také zajímat:
- Jak používat med
- Med: nutriční vlastnosti
- Horké mléko a med: vlastnosti
- Mateří kašička: prospěšné vlastnosti
