We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Tváří v tvář nedávné pandemii vyvinula společnost Slow Food šestiměsíční cestu, digitální i osobní, pro Terra Madre
Mezinárodní sdružení Slow Food dnes oznámilo zcela revoluční formát své nejdůležitější akce věnované budoucnosti potravin Terra Madre Salone del Gusto. Akce ukáže svého odolného ducha přizpůsobením se novým podmínkám, které vyžaduje zdravotní stav COVID-19, bude to šestiměsíční cesta, která zahrnuje mimořádný kalendář iniciativ: kombinace inovativních digitálních formátů a čistých fyzických událostí, které spojí tisíce uzlů sítě Slow Food a jejích milionů aktivistů, stejně jako mnoho dalších organizací, institucí a společností.
Od 8. října a následujících šest měsíců budou digitální formáty Terra Madre dostupné na digitální platformě. Tato platforma je strategickým nástrojem vyvinutým k řešení nových opatření uložených v souvislosti s osobními schůzkami po celém světě. Terra Madre ukončí mezinárodní kongres Slow Food, který se má konat v Turíně v Itálii v dubnu 2021 a během něhož delegáti Slow Food vyjádří všechny své představy o budoucnosti potravin, které vyplynuly z půlroční cesty událost.
Co je nového v edici Terra Madre pro rok 2020?
Díky úhledným událostem po celém světě to bude největší a nejkomplexnější vydání v historii: pokud jde o počet zapojených zemí (téměř 160!), Z účastníků počet „akcí na změnu“, které implementováno milionem aktivistů po celém světě. V nové geografii Terra Madre navíc Slow Food postaví politické hranice mezi státy a regiony do pozadí a zaměří se na čtyři globální ekosystémy (vysočiny, vodní plochy, nížiny a městské pozemky). Aktivisté v rámci Slow Food budou analyzovat různé křehkosti, problémy, řešení a sdílené příležitosti těchto ekosystémů, přičemž debatu budou koncipovat jako součást boje proti současné klimatické a environmentální krizi, která zůstává největší hrozbou pro budoucnost lidstva.
Jaké je téma edice 2020?
Naše jídlo, naše planeta, naše budoucnost. Naše vztahy s potravinami - jak je vyrábíme, distribuujeme, vybíráme a jíme - mají obrovské dopady na naši planetu a následně na naši budoucnost. V Terra Madre se pokusíme pochopit, kam jdeme, a identifikovat nezbytná nápravná opatření, abychom zajistili lepší budoucnost ... protože čas se krátí!
Potravinový systém byl hluboce ovlivněn pandemií COVID-19. Dopady na nabídku a poptávku po potravinách měly vážné důsledky pro čtyři pilíře zajišťování potravin: dostupnost, přístup, využití a stabilita. Jak je tedy možné nakrmit planetu a zaručit dobré, čisté a férové jídlo pro všechny? Slow Food má odpověď: biologická rozmanitost. Sdružení tvrdí, že jedinou cestou vpřed je podpora biologické rozmanitosti ve všech jejích formách: od neviditelných bakterií po největší druhy, stejně jako rozmanitost lidských znalostí a kultur. Tato mise je včasnější a naléhavější než kdy dříve. A abychom splnili tuto misi, věříme, že Terra Madre je nezbytná.
Jak bude platforma fungovat?
Na platformu bude mít volný přístup; vše, co návštěvníci potřebují, je připojení k internetu. Poskytne agendu konferencí, fór, webinářů, e-learningových kurzů a workshopů, sekci věnovanou výkladní skříni a elektronickému obchodu s produkty (kam mohou producenti nahrávat videa, fotografie a informace o svých aktivitách), sekci věnovanou tisku a sekce Business-to-Business věnovaná vystavovatelům. Obsah bude poskytován v různých jazycích.
Některé nové formáty vyvinuté pro vydání 2020 zahrnují:
• Food Talks -> kolektivní rámec budoucnosti, který chceme a potřebujeme: 15minutové rozhovory o konkrétních tématech zvláštními hosty, stejně jako farmáři, producenty a kuchaři, kteří nabídnou své názory na životní prostředí, zemědělství a potravinářství.
• Jak se to dělá → video aktivity, ve kterých objevíte nové dovednosti a uspokojíte své zvědavosti, dokonce i ty, o kterých jste nevěděli, že je máte.
• Štafeta: štafeta 10. října → pětidílná minisérie, která protíná kontinenty a časová pásma s globálním dialogem o velkých problémech naší doby: klimatické a environmentální krizi; migrace v důsledku degradace přírodních zdrojů; spravedlnost, začlenění a spravedlnost; devastace amazonského deštného pralesa a bitvy domorodého obyvatelstva o jejich práva.
• Svět Terra Madre → Zajímá vás, co vaše místní síť Slow Food organizuje? Od září bude velká mapa světa osvětlena akcemi Slow Food pořádanými našimi aktivisty po celém světě.
Speciální hosté v Terra Madre
Svou účast již potvrdili:
• Sunita Narain. Indický ekolog a aktivista. Časopis Time ji zařadil na seznam 100 nejvlivnějších lidí na světě v roce 2016.
• Dan Barber. Šéfkuchař v restauraci Blue Hill v Greenwich Village v New Yorku a publicista New York Times, který píše o zemědělské revoluci.
• Larissa Mies Bombardi. Profesorka na univerzitě v São Paulu se zaměřuje zejména na humánní a zemědělskou geografii a používání pesticidů v Brazílii.
• Fritijof Capra. Rakouský fyzik, ekonom a spisovatel. Pracoval na udržitelném rozvoji, ekologii a teorii složitosti.
• Dave Goulson. Profesor biologie na univerzitě v Sussexu, jeho specializovanými předměty jsou ekologie a ochrana hmyzu (se zaměřením na úbytek opylovačů)
• Carolyn Steel. Britský architekt a prominentní představitel městského ekosystému.
• Paul Collier. Britský ekonom a profesor ekonomie a veřejné politiky na Blavatnik School of Government. Podle jeho názoru musí být kapitalismus nezbytně etický, aby mohl fungovat.
• Franco Farinelli, bývalý profesor geografie na univerzitě v Bologni a profesor na univerzitách v Ženevě, Los Angeles (UCLA), Berkeley (UCB) a Sorbonně v Paříži.
Některá témata k diskusi o Terra Madre
• Qun Sun, Čína (člen výkonného výboru Slow Food) bude hovořit o Covid-19 a potřebě přehodnotit náš vztah k přírodě
• Kathryn Underwood, USA (členka představenstva Slow Food USA) bude hovořit o rovnosti, inkluzi a spravedlnosti
• Edie Mukiibi, Uganda (viceprezidentka pro pomalé jídlo) hovoří o migraci: důvody a řešení
• Dali Nolasco Cruz, Mexiko (koordinátor sítě domorodých Terra Madre v Latinské Americe a Karibiku) bude hovořit o domorodém obyvatelstvu, ženách, chudobě a biologické rozmanitosti
• Jorrit Kiewik z Nizozemska (výkonný ředitel Slow Food Youth Network) bude hovořit o evropské zelené nové dohodě a úloze mladých lidí ve strategii Farm to Fork
• Carlo Petrini, Itálie (zakladatel a prezident společnosti Slow Food), bude hovořit o tom, jak je ekonomika komunit naší budoucností
Slow Food je globální síť místních komunit, která byla založena v roce 1989 s cílem bojovat proti mizení místních tradic potravin a šíření kultury rychlého občerstvení. Od té doby se společnost Slow Food stala globálním hnutím, které zahrnuje miliony lidí ve více než 160 zemích a funguje tak, abychom všichni měli přístup k dobrému, čistému a spravedlivému jídlu.
Terra Madre Salon del Gusto je akce pořádaná městem Turín, Slow Food a regionem Piemont ve spolupráci s MIPAAF (italské ministerstvo zemědělství, potravinářské politiky a lesnictví) a MATTM (ministerstvo ochrany životního prostředí, půdy a Mar)) umožnilo mnoho sponzorů, včetně Agugiaro & Figna, Astoria, BBBell, Bormioli, Compagnia dei Caraibi, Lavazza, Liebherr, Pastificio Di Martino, Quality Beer Academy, San Bernardo, UniCredit. S podporou společností Compagnia di San Paolo, Fondazione Cassa di Risparmio di Torino a Associazione delle fondazioni di origine banking del Piemonte. S přispěním IFAD a EU. Ve spolupráci se SANA.
Další informace: TierraMadre
