Informace

Zázvor: vlastnosti

Zázvor: vlastnosti



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zrzavý, s historickým názvem z roku 1807 z Zingiber officinale Roscoe, je vytrvalá bylina z čehokoli méně než jeden metr vysoká Zingiberaceje. Je také dobře známý jako Ginger, z angličtiny, má stopku tvořenou oddenkem, který se dělí na větve a je v podzemí, poté z něj vychází stonky pod širým nebem.

Použitá část, zejména jako léčivýje však skrytý a že mnozí, přestože si to dobrovolně užívají, stále trvají na tom, aby jej nazvali root, i když to technicky není. Říká se tomu oddenek, jak již bylo zmíněno, a je jeho bohatou součástí éterický olej, gingerin, zingeron, pryskyřice a slizy.

The Zrzavý přijeli k nám ze Středního východu, zatímco veteráni z asijských kampaní z Alexandr Veliký. Ve skutečnosti byl první kontakt v Řecku a odtud se postupně šířil v prachu, ale nejen po celém Středomoří. Později také ve zbytku Evropy.

Jak se dalo očekávat, název má tedy původ také ve středoindickém jazyce, ale při cestování a proslulí v různých jiných zemích byl zázvor přejmenován: v arabštině je to „Zangiabīl„Například ve francouzštině to je“Gingembre", v němčině "Ingwer„A v čínštině“Jiang 姜 “.

Zázvor: jak ho pěstovat

Je zvyklý na půdu a podnebí, jako jsou země jeho vlasti, jako je Indie a Malajsie Zrzavý miluje tropické oblasti, kde je mu dobře. To znamená, že aby se člověk cítil jako doma a pěstoval ho s dobrými výsledky, je nutné znovu vytvořit podmínky těchto klimatických pásem: vysoké teploty a vysoká vlhkost.

Není to tak nemožné a nedejme se odradit: dokazuje to a potvrzuje skutečnost, že to je Zrzavý lze ji také pěstovat zde, v Evropě i v zámoří, a to jak v zemi, tak v květináčích, pokud je poměrně velká, jen proto, že se rostlina vyvíjí velmi vodorovně.

Chcete-li zahájit kultivaci, vezměte si oddenek a zasaďte ji pod zem o několik centimetrů, pak ji musíte zalévat střídmě, ale často, abyste vytvořili jakýsi „efekt vlhkosti“. Ve skutečnosti je také v pořádku stříkat. Stále myslíme na jeho vlast, můžeme si představit, že nízké teploty nejsou pro naši zázvorovou zahradu moc dobré, mohou poškodit rostlinu.

Více informací o tom, jak postupovat v této kutilské praxi, najdete v našich dvou článcích „Pěstování Zrzavý„A“ Jak se kultivovat hrnkový zázvor”, Specifičtější, zvláště vhodné pro ty, kteří, i když žijí ve městě, možná chtějí vyzkoušet pěstování zázvoru na balkóně.

Zázvor: jak jej používat

Soustředění na oddenek Zrzavý, začneme si myslet, že to, co obsahuje a pro které to můžeme využít, jsou aktivní složky, jako jeéterický olej, gingeroly, pryskyřice a slizy, shogaoli. Ten je zodpovědný za štiplavou příchuť, která téměř „svírá“. Za tuto vůni, kterou si všichni, nebo téměř všichni, spojujeme, je však zodpovědný celý oddenek Zrzavý, ať už se používá sušený, je rozmělněný na prášek nebo dokonce čerstvý v tenkých plátcích, jako je citron.

Méně zřejmým způsobem, jak využít tuto rostlinu, když vezmete dřevo, je učinit z ní podporu pro špízy: zejména u ryb je to vítězná volba, jak ohromit své hosty touto tajemnou chutí.

Méně tajemství se skrývá v japonské jídlo kde se tato rostlina obvykle podává ve formě nálev (sladký a kyselý nálev) se sashimi. Podobně v různých Indočínská kuchyně najdeme ji v polévkách a pokrmech s omáčkami a při přípravě bylinných čajů: všechny „horké věci“, protože vařením tato rostlina napomáhá srážení mléka jako jiné látky živočišného a rostlinného původu.

Tekuté, ale ne horké, nealkoholické nápoje, jako je zázvorové pivo a zázvorové pivoa pak najdeme zázvor také v dezertech: v Čokoláda Modica a ve středověké florentské tradici pečiva. Dekameron to dokonce říká, osmého dne roku Dekameron.

Zázvor: recepty

Pokud je zvolen recept, který chutná zázvor, je to samozřejmě perník. Tady ostatní Zázvorové recepty„Ale toto tradiční jídlo si nemůže zasloužit kapitolu. Kromě své kořeněné chuti perník, řekl anglicky, má silný význam spojený s prázdninami: chutná po rodině, po oslavách, po teple, po objetí. Trochu krbu a dárky k otevření. Neslyšíš? Dělám.

The perník v praxi pro ty, kteří to ještě neví, sušenky těsto založené Zrzavý se také skořicí, hřebíčkem, muškátovým oříškem. Nepatří mezi nejtradičnější vánoční cukrovinky v Itálii, ale stále se o ní ví, že země, které jí dělají více místa u stolu, jsou Anglie, Spojené státy a obecně severní Evropa.

Zázvorový prášek

V naší západní kultuře, která dostala zázvor jako dárek z východu, se tato rostlina používá hlavně v práškové formě, často se také redukuje na tobolky a prodává se v lékárnách, jinak jako koření v kuchyni a jako příchuť při přípravě likérů a nealkoholické nápoje. Především nealkoholické nápoje zázvorové pivo.

Obecně má prášek nebo ne, má stimulační vlastnosti pro oba trávení oba pro periferní oběhMůže také sloužit jako protizánětlivá a antioxidační látka. Zejména v kuchyni se historicky říká, že pomáhá při uchování a zvýraznění chutí různých potravin. Důležitá je také magická a vyhledávaná akce nevolnost, proti zvracení, pokud není antipyretikum.

Zázvor: vlastnosti

Jít hlouběji do zkoumání prospěšných vlastností této léčivé rostliny a jako její zástupce brát to, čemu se říká „Zázvor z Jamajky„Zjistili jsme, že je to také stimulační látka. Existují lidé, kteří jej také používají k léčbě dyspepsie a koliky a ke snížení účinku závislosti a odvykání od morfinu.

Při experimentování s ním v jiných situacích sledujeme, jak tento chutný prvek má schopnost snižovat bolest v důsledku artritidy v kloubech, ale vyskytuje se lépe, stejně jako pro antikoagulační vlastnosti a sílu snížit hladinu cholesterolu.

Že proti průjmu na druhou stranu je to potvrzený účinek zázvoru a stojí za to si ho s mírou všude trochu postříkat, když se dá použít. A s tímto vynikajícím a užitečným nerezovým struhadlem jej lze použít také na citron, česnek a různé citrusové plody.

Také by vás mohl zajímat náš článek: Kandovaný zázvor: vlastnosti

Zázvor v těhotenství

Být velmi účinnou léčivou rostlinou při léčbě nevolnosti, to Zrzavý je to zbraň používaná v těhotenství, ale je také dobré, pokud je nevolnost způsobena mořskou nemocí nebo chemoterapií. Tyto konkrétní účinky proti nevolnosti a zvracení jsou spojeny s ethanolovými a acetonovými extrakty oddenku: byly podány psím vzorkům, aby se zjistila jejich platnost jako léku na vedlejší účinky léčby protinádorovým lékem.

Zázvor: bylinkový čaj

Nejen v těhotenství, ale v každé situaci existuje způsob, jak to vzít Zrzavý a těžit z jeho účinků je napít se „na základě“ bylinného čaje. K přípravě infuze, například 1 gram suchý oddeneknebo 10 gramů čerstvé, vložte do šálku vroucí vody. Pokud to však máme v prášku, můžeme si vzít asi 1 g a promíchat, vždy v horké vodě, asi sklenici jako dávku.

Lidová medicína učí stejně jako zázvorový čaj byl vždy lékem na vše. Nejprve proti nachlazení a chřipce, ale pokud si vezmete tři listy bazalky na prázdný žaludek spolu s kouskem Zrzavý, místo toho lze také léčit dopravní zácpyzázvorová vodaNezáleží na tom, zda je to teplé nebo studené, může se vyhnout křečím. Takto to používají ve Spojených státech.

Dokonce i nealkoholické nápoje jako zázvorové pivo a zázvorové pivo mohou být užitečné jako „uklidňující žaludek“, zatímco v Barmě zázvor vařený s místním sladidlem vyrobeným ze šťávy palmy (Htan nyat), se stává lékem na chřipku. V Kongu se používá „trochu na všechno“, v Číně, nakrájené na plátky a vařené ve slazené vodě, je dodnes oblíbeným populárním lékem na nachlazení.

Dokonce i v Indii, jedné z jeho vlasti, lidé ji přidávají do čaje i pokrmů, v hojnosti, v Indonésii se říká, že snižuje únavu a „vzduch“ v krvi, stejně jako předchází revmatismu a kontrole špatné stravovací návyky. The salabat konečně při snídani na Filipínách to začíná dobře a udržuje bolesti v krku.

Zázvor: kontraindikace

Zdá se, že je to v pořádku všude a stejně to tak je Zrzavý„„ Jako petržel “jsme to viděli téměř všude, zatímco existují situace, kdy je lepší zůstat stranou. Navzdory tomu, že je na seznamu „obecně považovaných za zdravé“ látky FDA v USA.

Nejdříve ze všeho jsou nějaké léky, s nimiž si nevychází, a také se nedoporučuje lidem, kteří trpí žlučovými kameny. The Zrzavý bohužel to může také způsobit alergické reakce s vyrážkami, bolestmi břicha, nadýmáním, tvorbou plynů. Stává se to zejména v případě, že se používá ve formě prášku, ale existují problémy, i když v čerstvém stavu není dobře žvýkaný: může způsobit střevní blokádu.

Při jeho konzumaci Zrzavý pamatujeme na to, že by to mohlo ovlivnit krevní tlak, srážlivost a srdeční rytmus: je lepší požádat o názor našeho lékaře, který nám, protože zná naše předpoklady, může dát „povolení“.

Ginger: vědět více

Zde je dobře zpracovaná kniha, kde se dozvíte více o Zrzavý, pokud vás tato magická a orientální rostlina zasáhla. Doporučuji, abyste si to přečetli při popíjení, zatímco jste u toho, infuzi přímo u Zrzavý: co takhle? Název je „Zrzavý. Zázračné koření, které tělo revitalizuje a omlazuje. Historie, vlastnosti, použití a recepty “, stojí něco málo přes 8 eur a vydává je Punto di Incontro Editions. Užijte si čtení a jídlo.

Naše další související články, které by vás mohly zajímat:

  • Léčivé rostliny: kompletní seznam a informační přehledy
  • Palcát: vlastnosti a výhody
  • Biometan z bioplynu
  • Modrá ekonomika 2.0
  • Tamarind: rostlina a její vlastnosti

Pokud se vám tento článek líbil, sledujte mě i na Twitteru, Facebooku, Google+, Pinterestu a ... jinde mě musíte najít!


Video: Produktový webinář Slupovací maska na obličej Aloe (Srpen 2022).