We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Jak uchovávat jídlo: několik triků k uchování některých potravin, které se snadno rozkládají, jako jsou banány, jahody atd.
Kolik jídla je zbytečné kvůli špatnému skladování! Aniž by chtěli vyhazovat jídlo, stalo se to, že jsou k tomu nuceni; ve skutečnosti se mnoho potravin začíná rozkládat před jejich konzumací: co dělat, aby se zabránilo tomuto plýtvání potravinami?
Ve většině případů k tomu dochází, když potraviny nejsou skladovány správně nebo v důsledku podmínek prostředí, které urychlují proces zrání.
Negativní dopad, který má plýtvání potravinami na životní prostředí a na naše kapsy, nás musí vést k odpovědnějším postojům: naštěstí se můžeme vyhnout plýtvání potravinami zavedením několika jednoduchých triků, počínaje opatřeními, která se mají v kuchyni používat k prodloužení doby použitelnosti potravin datum.
Jak uchovávat jídlo
Cibule
Cibule je zelenina, kterou lze skladovat až dva týdny, měla by být umístěna na chladném místě bez vlhkosti.
Pokud si jej chcete ponechat déle, můžete použít tento jednoduchý trik:
Cibuli nakrájejte na malé kousky, vše přeneste do plastové nádoby a uložte do mrazničky. Kdykoli jej budete chtít použít, postačí rozmrazit potřebné množství a bude dokonale zachováno.
Alternativně se můžete uchýlit k dalšímu triku, který spočívá v tom, že si dáte pár starých punčochových kalhot, které visí na suchém, chladném a tmavém místě; v této náladě vydrží až 8 měsíců. Jediným doporučením je dát je jeden po druhém do „nohou“ ponožek a oddělit jednu zeleninu od druhé uzlem. Pokud ho potřebujete, jednoduše nůžkami odstřihněte oddíl nejnižší cibule
Jahody
Jahody jsou velmi jemné ovoce; jsou krátkodobé, zejména pokud jsou vystaveny teplu a vlhkosti. Chcete-li zabránit tomu, aby plesnivěli, můžete použít tento trik
Připravte směs s 1 dílem octa a 10 vodou. Nalijte směs do lahve s rozprašovačem a nastříkejte na jahody. Jakmile je hotovo, osušte je kuchyňským papírem a odstraňte přebytečnou vodu. Pokud jahody stejně začínají dozrávat, můžete je nakrájet a dát do mrazničky. Dužninu lze použít k výrobě koktejlů, džemů, drcených koktejlů, jako je capiroska.
Sýr
Sýr by měl být vždy uchováván v chladničce. Pokud si chcete uchovat čerstvost sýra ještě 3 nebo 4 dny, můžete použít tento trik
Vezměte čerstvé máslo a rozetřete sýr.
Nezapomeňte sýr skladovat ve vzduchotěsné nádobě, aby nedošlo ke kontaminaci.
Banány
Problém banánů je v tom, že mají tendenci dozrávat velmi rychle; jsou součástí takzvaných „klimakterických plodů“, tj. které nadále dozrávají i po oddělení od rostliny a které v konečné fázi zrání zvyšují produkci ethylenu.
Tento trik můžete použít, aby udržely banány déle a zabránily jejich znehodnocení. Vezměte nějaký plastový obal a zabalte kořen banánů, dokud není úplně zakrytý.
Dokonce i skladování banánů odděleně od sebe a ne v jediném svazku může prodloužit jejich životnost
Jablka
Jablka mají obecně dlouhou trvanlivost, pokud jsou skladována při správné teplotě a mimo jiné potraviny. Pokud jsou nakrájena, jablka oxidují a za pár hodin budou zahozena. Pokud vám ještě kus jablka zbývá, dejte ho do misky s vodou a citronem, aby nezačernul.
Chléb
Čerstvý chléb by měl být nejlépe skladován v papírovém nebo bavlněném sáčku při teplotě přibližně 20 ° C a na suchém místě.
Neskladujte chléb v plastových sáčcích; bude mít tendenci snadněji gumovat a plesnivět. Pokud máte nějaké zbytky, můžete je zmrazit, poté, co je nakrájíte na plátky a odstraníte veškerý vzduch z mrazicích sáčků.
Byliny
Pokud kupujete sušené byliny, uložte je na chladném a suchém místě. Na druhou stranu čerstvé bylinky mají tendenci vydržet méně, ale existuje speciální trik, jak se vyhnout jejich plýtvání.
Jemně nasekejte bylinky, vložte je do formy kostek ledu a poté je zalijte olivovým olejem. Vložte formu do mrazničky, získáte praktické „kostky“, které se v tuto chvíli používají k dochucení jakéhokoli pokrmu.
Také by vás mohl zajímat článek „Potravinový odpad: pojďme s ním bojovat pomocí LastMinuteSottoCasa "
