We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Propolis, vlastnosti a všechny informace: co to je, jak se vyrábí a jaké jsou jeho výhody. Kontraindikace pro použití a rady.
Nejznámější produktvčelařstvíje to med, ale včelařská činnost poskytuje i jiné plodiny: mateří kašičku, jed, pyl, vosk apropolisjsou to doplňkové produkty s více vlastnostmi.
Zvědavost: říkáme propolis nebo propolis
Termín, který označuje toto komplikované včelařství, lze použít jak v ženském, tak v mužském. Mužský hlas vychází ze spojení dvou řeckých slov: „pro“, což znamená „vpředu“, a „polis“, což znamená „město“. Ženská forma pochází z latiny s „prò“, což znamená „pro“, a „polis“, které pochází ze slovesa „polire“, tedy význam „malovat, leštit“. V obou případech odkazujeme na funkcepropolisuvnitř úlu.
Propolis, co to je a jak se vyrábí
Tampropolisje pryskyřičná látka získaná zpracováním pryskyřic shromážděných na pupenech rostlin pomocí enzymů a jiných slinných sekretů. Rostlin poskytujících pryskyřice je mnoho: topoly, duby, jasany, olše, břízy, jedle, borovice, kaštany… Thepást včelyshromažďují stromové pryskyřice v nejteplejších hodinách dne, kdy se jejich konzistence snáze zvládá. Včely odstraňují malé úlomky pryskyřic čelistmi a pomocí nohou prvního páru je hromadí v koších zadních nohou.
Tampropolislze jej sklízet od včelařů pomocí dvou technik. Tento produkt lze vyjmout z úlu, poté se produkt extrahuje spontánně a přirozeně se ukládá včelami. Nebo mohou včelaři zřídit struktury stimulující produkci propolisu.
Množství získaného propolisusamozřejměz úlu kolísá mezi 50 a 100 gramy za rok! Každý úl ročně vyprodukuje pouze 50 - 100 gramů propolisu.
S cílenou výrobou propolisu, pomocí speciálních struktur a pryskyřic poskytovaných s pomocí člověka, můžeme vyrobit 100 gramů produktu za měsíc.
Propolis, vlastnosti
Tampropolisvyznačuje se barvou, která se mění od žluté po tmavě hnědou. Barva se liší podle typu výchozích pryskyřic.
Konzistence může být víceméně hustá a mění se v závislosti na teplotě: až 15 ° C je propolis tvrdý a drobivý. Při teplotě 30 ° C se propolis stává tvárným a lepkavým. Propolis taje mezi 65 a 70 ° C.
Pokud se pokusíte ohřátpropolisve vodní lázni si všimnete, že se tato směs rozdělí na dvě části, jednu voskovou a tvárnou a druhou viskózní (obvykle tekutou). Viskózní složka, která je hustší, zůstane více na dně nádoby.
Vůněpropolisje velmi aromatický a příjemný. Thepříchuťje štiplavý a mírně dráždí sliznice.
Je těžké o tom mluvitvlastnosti propolisuprotože je to heterogenní směs, složená z velmi odlišných chemikálií. Kromě toho se chemické složení tohoto produktu může značně lišit v závislosti na době sklizně (s odkazem na sběr pryskyřice pást včely), oblasti, druhu rostlin, klimatu, „plemeni včel“ a mnoho dalších faktorů.
Zobecněním můžeme říci, žepropolisje bohatý na éterické oleje, které představují až 10% produktu. Je také bohatý na flavonoidy, aromatické hydroxykyseliny, alifatické kyseliny a aromatické aldehydy. Mezi přítomnými sloučeninami poukazujeme na cuarin, pyl, minerální soli, cukry a vitamíny. Z propolisu představují pryskyřice asi 50% produktu, zatímco vosk tvoří 30%.
Zvláštní pozornost si zaslouží skupina flavonoidů: tyto sloučeniny mohou dosáhnout až 20% hmotnosti propolisu. Včela svým zpracováním upravuje strukturu flavonoidů (přítomných v rostlinných pryskyřicích) odstraněním cukrů obsažených v organické sloučenině díky enzymům produkovaným jejich slinnými žlázami.
Díky svému složenípropolismá silné antiseptické vlastnosti (anthelmintické, antifungální, antibiotické), ochranné vlastnosti, léčivé vlastnosti a silné aromatické vlastnosti.Z léčebných vlastností poukazujeme na antioxidační, antivirové, reepitelizující, imunostimulační a ochranné vlastnosti cév.
