We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Nutrigenomika, disciplína, která se stále více prolíná s naším každodenním životem a našimi stravovacími návyky. Po Expo 2015, který přinesl problematiku zdraví a výživy do očí každého, pozornost se zvýšila, ale i dřívější studie molekulární biologie zdůraznily korelaci mezi potravinami a DNA. Již bylo zřejmé a evidentní, že každý z nás reaguje svým vlastním způsobem na různá jídla, ale bylo to možná nepředstavitelné, před příchodem Nutrigenomika, že potraviny mohou změnit naši DNA a expresi některých genů.
Nutrigenomika: strava
Nejedná se o dietu na hubnutí, o dietu odvozenou od nutriční genomiky, multidisciplinární věda kombinující genetiku s výživou, s cílem předcházet nemocem nebo poruchám, s nimiž se naše tělo může setkat.
Uplatňování genomových technik a problémy s výživou a potravinami, studium vlivu, který má jídlo na naše tělo z genetického hlediska, co Nutrigenomika chce pochopit, jaký druh interakce na molekulární úrovni existuje mezi živinami a jinými potravinovými bioaktivami s genomem.
Strava je proto důsledkem těchto studií: z výsledků můžeme pochopit, které potraviny se dobře kombinují s naším tělem, ovlivňují expresi genů, syntézu nebo demolici proteinů, aktivují nebo inhibují metabolické cesty.
Nutrigenomika a nutigenetika
Jak obtížné termíny, tak vzájemně v souladu Nutrigenomika a nutigenetika mohou být matoucí. Proto specifikujeme, že nutriční genetika je věda, která se zabývá vztahy mezi genetickým dědictvím, genomem a interindividuální variabilitou potravy, můžeme o ní také slyšet pod názvem nutriční genetika. Tam nutriční genomika, místo toho, o čem mluvíme, je Nutrigenomika, studium korelací mezi potravinami a modifikacemi DNA.
Nutrigenomika: testy
Lepší než mnoho slov, dokonce i vyslovených odborníky z Nutrigenomika, test ilustruje toto video, které vytvořil Titti Zagaria. Všichni si tak více uvědomujeme funkci, kterou Nutrigenomics má a kterou v budoucnu může mít v našem životě.
Nutrigenomika: recepty
Protože neexistuje žádná jediná strava Nutrigenomika, ani recepty nejsou tak dobře definované, ale navrhuji takový, který kromě toho, že je chutný, nemá ani gram přidaného cukru. Je to křupavé, a speciální křupavé, k opékání na pánvi. K jeho přípravě potřebujete 140 gramů quinoi, 60 g sezamu, 60 g sójového lecitinu v granulích, 80 g dýňových a stelviových semen, 3 lžíce vody a 1 balíček želatiny na koláče.
Po smíchání opečená quinoa, lecitin, sezam, dýňová semínka společně se želatinovým sáčkem v misce vezměte nepřilnavou pánev a použijte ji k rozpuštění stelvie ve vodě a potom přidejte to, co jsme v misce nechali.
Když se z ní stane dobře namíchaná směs, vložme ji do jednodávkové formy všechny je pokryje pergamenovým papírem. Pokud chceme udělat delší křup, použijeme dortovou formu, ale stlačíme ji, aby se zhutnila Křupavý než vstoupí do trouby při teplotě 120/130 ° C po dobu 25 minut.
Knihy o Nutrigenomice
Pro prohloubení této disciplíny a její bližší a konkrétnější propojení s naším každodenním životem doporučuji tuto knihu: "Nutrigenomika, krevní skupiny a strava."„Napsali Adolfo Panfili a Valeria Mangani a lze je zakoupit za méně než 10 eur na Amazonu. Užitečné a jednoduché, ale efektivní.
Nutrigenomika: magisterský kurz
Je velmi důležité, aby výzkum na Nutrigenomika pokračovat, protože existují obzory k pokroku, které by nám mohly zpříjemnit život a aniž bychom se museli vzdát sladkostí, pochoutek a potěšení ze stolu.
Díky studiím a testům, di Nutrigenomika, byly objeveny zajímavé důsledky ovlivňují závažná onemocnění, jako je cukrovka, hypercholesterolemie, intolerance laktózy a rakovina, ale také více banálních patologií nebo jednoduše Dietní "tipy" zůstat zdravý volným jídlem. Existuje řada kurzů, ve kterých je možné přistupovat k této disciplíně, a vzhledem k výsledkům budu stále častěji přítomna studijní obory budoucnosti.
Pokud se vám tento článek líbil, sledujte mě i na Twitteru, Facebooku, Google+, Pinterestu
Mohlo by vás také zajímat
- Entomophagy: jíst hmyz
- Potraviny a nutraceutika
- Pohanka: pěstování a recepty
- Imunonutrition
- Krevní skupina a strava