Informace

Krátký potravinový řetězec

Krátký potravinový řetězec

We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

FU Vh mZ DN Na mZ DR ko Vt fz

Krátký dodavatelský řetězec, slyšíme o tom často a zní to jako něco dobrého a dobrého pro životní prostředí, ale jsou i takoví, kteří tvrdí, že jsou to jen drby, nebo ti, kteří se označují za Krátký dodavatelský řetězec aniž by to tak skutečně bylo. V této situaci vyvíjející se nejednoznačnosti si ujasněme své představy a rozhodněme se sami.

Krátký dodavatelský řetězec: definice

Obecně, když mluvíme o krátký dodavatelský řetězec, chceme se zmínit o produktu, který se nám dostane do rukou po sérii kroků, od jeho původu až po jeho příjezd, který nesmí být četný. Náš nákup, ať už je to jídlo, šaty, předmět, musí projít několikrát z ruky do ruky, dále počet kroků mezi výrobcem a spotřebitelem musí být minimální, aby bylo možné hovořit o krátkém dodavatelském řetězci.

Existují případy „falešných“ krátkých dodavatelských řetězců, ale jiné, ve kterých lze více než „krátkých“ definovat jako „minimální“, protože přímý dialog mezi těmi, kdo vyrábějí, a těmi, kteří konzumují nebo používají, který vylučuje zprostředkovatele, vyhne se nejen dopravním nákladům. Dokonce i znečištění, které by z toho vyplývalo.

Krátký potravinový řetězec

Tam Krátký dodavatelský řetězec více se mluví a používá to, co se týká potravinářských výrobků. Když se k tomu obrátíme jak nakupovat jídlo, často nacházíme výrobky organické a přírodní a máme možnost přímo ověřit kvalitu, ale také původ a metody, s nimiž byly vytvořeny a zabaleny.

Jedna z příležitostí dozvědět se a koupit jídlo od Krátký dodavatelský řetězec je jít přímo na místo výroby, ale dnes je můžeme hledat také v obchodech, Farmářský trh, PLYN a restaurace. Některé supermarkety zaměřené na budoucnost také nabízejí jídlo s hrdostí.

Mezi důvody, které nás mohou vést k hledání Krátký dodavatelský řetězec nejpociťovanější jsou touha a potřeba krmit se zdravě as čím sezónní, organické, chutné a nejméně „znečištěné“ jídlo.

Existují také organizované reality, které nabízejí produkty krátkého potravinového řetězce doma: se podařilo zorganizovat distribuci s nízkým dopadem na životní prostředí v oblasti, kde se nacházejí, a oslovit milovníky krátkého dodavatelského řetězce doma sezónní nebo týdenní kazety. Často obsahují ovoce a zeleninu, ale také olej a sýry, zavařeniny a víno.

Krátký dodavatelský řetězec a nula km

Když mluvíme částečně o nule km, máme na mysli Krátký dodavatelský řetězec ale dva pojmy se neshodují. V prvním případě se chceme hodně zaměřit na distribuční fázi, a ne tolik na kroky, které náš produkt dělá od původu po spotřebu.

The Koncept Km Zero je to stejně vázané na udržitelnost jako na Krátký dodavatelský řetězec, je to touha vždy poháněná touhou respektovat svět kolem nás tím, že znečišťujeme co nejméně.

Jak se často stává, minimalizace naší stopy na planetě, také skončíme snižováním nákladů na dopravu s myšlenkou společnosti Km Zero, a proto i malé společnosti pozorně sledují tento způsob, který se prosazuje v Itálii stejně jako v jiných zelenějších zemích než my. Často nákup nebo distribuce potravin v Km Zero, dokonce i obal je snížen na minimum, navržen tak, aby byl funkční a s nulovým nebo téměř nulovým odpadem.

Nemožné Krátký a nulový dodavatelský řetězec, necitovat Pomalé jídlo, ekologicko-gastronomické sdružení, které od roku 1989 v náhledu sleduje tyto myšlenky tím, že nám dává chutnou alternativu k rychlému občerstvení. Jíst pomalé jídlo také vyživuje místní tradice země, jako je ta italská, která je proslulá po celém světě.

Závidí nám a my je často ignorujeme tím, že hledáme naši oblíbenou značku nezdravého jídla a přicházíme do supermarketu na míle daleko.

Krátký řetěz farmářského autobusu

Realita, která přešla z teorie na fakta a uvedla do praxe všechny principy krátkého řetězce, je Farmářský autobus. Toto vozidlo vycházelo z Massy Marittima a pravidelně každý týden cestovalo krajinou Maremma, aby spojilo uživatele a producenty, někteří rozptýlení na pobřeží a někteří ve vnitrozemí. Na jedné straně jsou Follonica, Piombino, Castiglione della Pescaia a Grosseto, na druhé straně oblasti jako Metalliferous Hills, stále méně obydlené. Nejen to, ale s ohledem na omezení odpadu, chce toto sdružení dospět k plánování setí a sklizně, omezit produkci přebytků na minimum a vyhnout se tomu, aby byly k dispozici produkty, které by zůstaly neprodané.

Krátký dodavatelský řetězec zemědělské dodávky je způsob, jak přimět výrobce a kupující ke spolupráci, přičemž kombinuje jejich potřeby a snižuje náklady a dopad dopravy na životní prostředí: jedná se o velmi krátký dodavatelský řetězec.

Pokud se vám tento článek líbil, sledujte mě i na Twitteru, Facebooku, Pinterestu

Související články, které by vás mohly zajímat:

  • Solidarita s Desbri
  • Agroenergie: co jsou zač

Video: Dr. Gregers Daily Dozen Checklist (Listopad 2024).