We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Avenino mléko: vlastnosti, kontraindikace, nutriční hodnoty a recept na přípravu doma. Všechny užitečné informace o ovesném mléce.
Mezi alternativními nápoji k mléku, ovesnému, se nabízejí zajímavé vlastnosti. Ve světě výživy bychom udělali dobře, kdybychom to nazvaliovesný nápoj. Mléko je kapalina získaná dojením různých savců. V poslední době o tom často slyšímerostlinné mléko, Avenino mléko, sója, mandle ... v těchto případech jsme svědky zneužití tohoto výrazu.
Nelze srovnávatAvenino mléko(nebo jakýkoli jiný zeleninový nápoj) skravské mléko. Porovnali byste někdykravské mlékos hruškovým džusem? Předpokládám, že ne ... Slova "mléko„Transformuje jakýkoli rostlinný nápoj na potenciální náhradu za kravské mléko! Na této stránce si povíme o ovesném nápoji, který svým vzhledem připomíná klasické mléko!
Ovesné mléko, nutriční hodnoty a vlastnosti
Oves je obilovina patřící do čeledi Graminaceae, bohatá na komplexní sacharidy, bílkoviny a stopové prvky. Kvůli přítomnosti kyseliny listové Avenino mléko, je doporučeno pro těhotné ženy.
Kalorie ovesného mléka se liší podle výrobce: balené ovesné mléko může obsahovat od minimálně 43 do 50 kcal na 100 ml produktu. Pokud jde o nutriční hodnoty, vždy se spoléhejte na etikety zobrazené na nákupním balení, protože to, co na trhu obvykle najdete, je sladené nebo ochucené ovesné mléko.
Výrobci mohou do ovesného mléka často přidávat glutamát nebo jiné soli. Sůl se v potravinářském průmyslu široce používá k zajištění stability a zvýšení chuti produktu. Podle některých výzkumů by navíc glutamát mohl vyvolat určitou závislost zaručující prodej určitých produktů.
Z ovesného mléka jsou velmi oblíbenévlastnictvíhypocholesterolizátory. Ve skutečnostioves dokáže snížit LDL cholesterol stejně jako všechny potraviny, které obsahují β-glukany ... tj. ovoce, zeleninu a zeleninu. Β-glukany se nacházejí v rozpustných rostlinných vláknech, které jsou velmi hojné zejména v ovoci.
Ovesné mléko, klady a zápory
TheAvenino mlékoprodává se za vysokou cenu, takže mezi nevýhody tohoto nápoje je jistě třeba počítat nákupní cenu. Mezi výhody však můžeme říci, že je to snadný produkt, který se připravuje doma tím, že výrazně sníží cenu nápoje. Podle receptu na kutily se ovesné mléko připravuje s přibližně 30 centy na litr.
Profesionálové:
- Doma se snadno připravuje
- Méně kalorií než kravské mléko
- Nízký obsah tuku
- Bohatý na vitamín E a kyselinu listovou
- Hypocholesterolemické účinky * (dokáže snížit LDL cholesterol)
- Nízký glykemický index
- Vhodné pro ty, kteří dodržují veganskou stravu
- Vhodné pro ty, kteří netolerují laktózu
Proti:
- Má chuť, na kterou naše chuťové buňky nejsou zvyklé.
Subjektivní chuť. - Nízký obsah vápníku.
- Balený je obohacen rafinovanými cukry.
Dokonce více než 3 - 4 gramy cukru na každých 100 ml ovesného mléka.
Ovesné mléko a lepek
Obsahují oves lepek? Abychom lépe odpověděli na tuto otázku, vyzýváme Italská celiakální asociace (AIC), která vysvětluje:
„Nedávné experimentální důkazy a klinické studie dospěly k závěru, že oves je většinou pacientů s celiakií dobře snášen. AIC na základě zásady předběžné opatrnosti očekává přesnější definici specifických charakteristik druhů ovsa, které jsou nejvhodnější pro bezlepkovou dietu, aby bylo možné doporučit jejich konzumaci celiakům. “
Ovesné mléko nemá žádné zvláštnostikontraindikace. Lze jej snadno začlenit do kontextu pestré a vyvážené stravy. Může být použit jako nápoj k použití na konci cvičení, na snídani nebo jako svačina.
Ovesné mléko, které si vybrat a kde ho koupit
Ovesné mléko najdete v nejlépe zásobených supermarketech nebo při nákupu online. Z produktů na trhu vám doporučujeme vybrat si produkt s nízkým obsahem soli, bez přidaných cukrů a vyrobený z organického ovsa.
Pro úplnost upozorňujeme na matný ovesný nápoj s jeho nutričními hodnotami na 100 ml produktu:
- Kalorie: 43 kcal
- Tuk: 1 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 0,1 g
- z toho mononenasycené mastné kyseliny 0,3 g
- z toho polynenasycené mastné kyseliny 0,6 g - Sacharidy: 7 g
z toho cukry, glukóza a maltóza, 2,9 g - Vlákno: 0,8 g
- Bílkoviny: 1 g
- Sůl: 0,1 g
Ovesné mléko, recept
Thedomácí ovesné mlékochutná úplně odlišně od toho, co najdeme na trhu. Domácí ovesné mléko má pronikavější vůni (charakteristickou pro oves) a lze jej dochutit vanilkovými lusky.
Celý recept:domácí ovesné mléko
