Mořské řasy: vlastnosti a výhody

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

yX iJ gc BA TQ dr fU Ph Uj Ou

Mořská řasa, ne ty, které nám ničí svátky, ale ty, díky nimž jsou naše večeře chutné a originální. Mořské řasy jsou zajímavou ingrediencí, která ve skutečnosti není součástí národní gastronomické tradice, ale to by nás nemělo a priori nechat přehlédnout výhody, které mohou přinést. Zvláště dnes, když dovážíme i ne zvlášť zdravé stravovací návyky z jiných zemí, které jsou méně labužnické než my.

Druhy mořských řas

Pojďme si udělat přehled různé druhy mořských řas, se zaměřením na nejpoužívanější.

L 'Mořské řasy Kombu je hnědá, má listy dlouhé dokonce 3 metry a po vysušení na slunci vytváří černé a silné pruhy. Používá se jako čisticí prostředek pro střeva a je bohatý na kyselinu glutamovou, látku, která zvyšuje chuť. Tam Ani já místo toho je červená, roste spontánně a v japonské jídlo používá se srolovaný se zeleninou nebo rybami, stejně jako dobrý bohatý na vitamín A a pomáhá při trávení.

Méně známé, ale zajímavé, dokonce iMatné mořské řasy, červená a původem z Atlantiku, bohatá na železo a používaná od starověku v severní Evropa a Kanada, spolu se zeleninou a obilovinami. Nemají jméno z mořských řas, ale jsou opravdu, mám na mysli mořské zelené fazole, velmi chutné, dobré, pokud jsou restované s česnekem a olejem.

Vždy mezi mořskými řasami najdeme wakame, Japonka, bruneta a velmi podobné vlastnosti jakořasy kombu, k jídlu s rýží, těstovinami, zeleninou, tofu nebo rybami.

Jedlé mořské řasy

Jak uhodlo z popisu většiny známé mořské řasy v oběhu, jsou dobré k jídlu, skutečně jsou často bohaté na vzácné látky, jako jsou vitamin A nebo železo.

Ne v Itálii, ale v Japonsku, Koreji a dalších východních zemích, jsou po staletí součástí každodenní stravy, stejně jako máme ovoce a zeleninu. Přesčas prošly velmi málo změnami a protože se kdysi používaly, stále se snědly chutí a znalostmi faktů.

Mořské řasy: vlastnosti

The Mořská řasa jsou potravinou, která obsahuje hodně chlorofylu, který syntetizují na základě toho, že se k nim dostává sluneční světlo.

Zelené rostou méně hluboko, brunetky jsou přítomny ve středních hloubkách, ty červené místo toho převládají ve větších hloubkách. Většina typů, které jsou dnes k dispozici, pochází z Japonska nebo Bretaně, jednou z nejznámějších a nejzajímavějších vlastností je jejich schopnost neutralizovat těžké kovy a toxické prvky, které můžeme přijímat s jídlem.

Mořské řasy: výhody

Bohatý na jód, mořské řasy jsou užitečné pro prevenci poruch štítné žlázy. Dokonce stimuluje se metabolismus.

Vysoký obsah minerálních solí, jako je vápník, železo, zinek, měď, sodík, hořčík, draslík a fosfor dělá tyto potraviny velmi cennými a navíc, pokud děláte matematiku, mají mnoho více bílkovin než mletá zelenina, na druhé straně jsou téměř bez tuku.

Vitaminy přítomné v mořských řasách jsou četné, mezi všemipique A a K a komplex B. V mořských řasách Nori najdeme zejména vitamin B12 v jeho aktivní a biologicky dostupné formě, skutečné jmění.

Mořské řasy také pomáhají regulovat střeva, díky tomu, že obsahují slizovité látky.

Mořské řasy pro hubnutí

Mořské řasy k tomu přispívají spíše než k tomu, abyste zhubli zdravá a pestrá strava. Pak existují také produkty na bázi mořských řas, které se používají k regulaci hmotnosti a působí jako doplňky stravy. Pozorně sledujeme štítky a v případě pochybností požádáme o radu odborníka.

Na trhu, dokonce i online, najdeme například tablety na bázi řas, balíček 250, který lze zakoupit na Amazonu, stojí 17 eur. Doporučují se těm, kteří chtějí zůstat fit, ale raději to nepřehánějte, protože mohou mít projímavý účinek.

Mořské řasy: recepty

Existují četné recepty založené na mořských řasách které můžeme nejen ochutnat v restauraci, ale také vařit doma a nabídnout hostům. Mezi nejjednodušší, ale rozhodně ne méně chuť na to, tam je salát s Tupé mořské řasy a fazolové klíčky. Tato mořská řasa má lehce kořeněná chuť a je bohatý na železo, ale také na hořčík a fosfor a na bílkoviny.

Vařit tento salát to vyžaduje 30 gramů matných mořských řas, 120 gramů fazolových klíčků, 100 gramů mrkve, 50 gramů vlašských ořechů bez skořápky a 1 svazek řeřichy. Pro ochucení můžeme připravit směs s 250 ml mandarinka nebo pomerančový džus a 3 lžíce sójové omáčky (shoyu)

Pokud se vám tento článek líbil, sledujte mě i na Twitteru, Facebooku, Google+, Instagramu

Mohlo by vás také zajímat: