We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Kerblík, jedna z těch bylin, které nám často nic neříkají, ale skrývají naprosto zajímavé vlastnosti a které by byly lepší pro naše zdraví vědět a využívat. Lepší je proto pozastavit se, abychom prohloubili, jak moc nás kerblík drží v tajnosti anonymní vzhled.
Divoký kerblík
Je povolán Chervil Anthriscus cerefolium, v žargonu nejzkušenějších, a je aromatickou jednoletou bylinou patřící do čeledi Umbelliferae. Pokud ho potkáme na louce, můžeme ho poznat pro velmi jemná vůně což částečně připomíná bazalku a anýz.
Na pohled to vypadá tráva, která je v průměru vysoká 40 až 70 cm, s malými a světle zelenými dcerami. Na jaře má také bohy zdobené květiny, malé a bílé, ve tvaru deštníku, z nichž se pak stávají dlouhé a oválné plody, dlouhé asi 1 cm.
Kerblík: aromatická rostlina
Divoká, ale aromatická, jak jsme již řekli, a pokud je na louce obtížné zachytit její velmi jemnou vůni, pokud seberete listy a otřete je o sebe, pak můžete pochopit, proč je Chervil aromatická rostlina. Roste spontánně v jihovýchodní Evropě, na Kavkaze a v horách západní Asie, ale nyní se vyskytuje především v celé Evropě v lesích poblíž Středozemního moře.
Zasadit do jaké kanceláře v Itálii je Chervil zřídka k nalezení čerstvé, musíme být spokojeni se sušeným. Pokud se ho chceme pokusit zasadit, položme ho pod strom, abychom jej chránili zejména před vysokými letními teplotami
Kerblík: klíčky
Z Kerblík obvykle se používají čerstvé výhonky, běda, pokud zůstanou blízko zdroje tepla, pokud ne na několik sekund: ztratily by aroma a účinné látky. Pupeny a listy, jsou-li čerstvé, jsou důležitým zdrojem vitaminu C, který je vzácný posílit imunitní systém a produkci kolagenu. Kerblík a jeho výhonky jsou také bohatý na karoten a minerální soli včetně železa, vápníku a hořčíku.
Chervil: výhody
Mezi vlastnosti přisuzované Chervil patří diuretikum a čištění, je to široce používaná bylina, i když existují problémy s dýchacím systémem nebo zácpa. Má vlastnosti cholagogue, Proč vylučuje toxiny, diuretikum Doporučuje se také v případě zadržování vody a otoků, ledvinových kamenů, dny a revmatismu.
Podporuje trávení a je projímadlo, snižuje zánět a také pomáhá uklidnit kašel. Léčí hemoroidy a také záněty kůže, protože je to uklidňující bylina, užitečná také při bodnutí hmyzem, chilblainech a malých povrchových vředech. Pro ženy to může být také cenné pro její galaktofugické vlastnosti: s obklady na prsou může zastavit produkci mléka.
Chervil: kde ji najít
Jak se očekávalo, v Itálii najít červeň kolem, vybrat a použít čerstvé to není snadné, ale pokud jsme na dovolené v zemích, kde roste divoce, můžeme to hledat jinde. Sušené je však možné zakoupit v obchodech, které prodávají léčivé byliny, nebo online.
Kerblík: kultivace
Pěstujte Kerblík vycházet ze semen je obtížný, ale ne nemožný podnik a ti, kteří si myslí, že mají zelený palec, to mohou vyzkoušet. Lze jej také pěstovat v květináčích, lépe si vyberte velkou a nízkou. Rozsypeme semínka do země a po několika měsících můžeme sbírej listy. Semena lze zakoupit také na Amazonu, sáček stojí méně než 8 eur.
Chervil: počátky
Je zvědavé, ne-li užitečné, prohlubovat se počátky jeho vědeckého názvu: Anthriscus cerefolium. První slovo pochází z řeckého anthriskosu a druhé z latinského cherifolium, význam je „živý květ“. Jsou také takoví, kteří to raději překládají „Vůně mě těší„Vzhledem k vůni jeho listů. Už v římských dobách to tedy bylo oceněno ve středověku byly objeveny další terapeutické vlastnosti a jeho popularita roste. Kolem roku 1700 se v Evropě pěstovalo v zahradách klášterů.
Pokud se vám tento článek líbil, sledujte mě i na Twitteru, Facebooku, Google+, Instagramu
Mohlo by vás také zajímatByliny v kuchyni
